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1.价格。按照目前的市场价格，普通槐花蜜的价格在35-45之间。如果价格远与此相当，可能是质量差或者是假槐花蜜。不要贪便宜买劣质蜂蜜。

2.看颜色。一般来说，纯正的槐花蜂蜜是水白色的，而真正的天然蜂蜜无论颜色如何都是雾状的，而假蜂蜜是有光泽的，光亮透亮，没有雾状的特征。

3.闻一闻。纯槐花蜜除了有蜂蜜所共有的特殊甜味外，还有一种槐花的清香。假蜂蜜闻起来有蔗糖味，有的甚至还加了香料，闻起来像香料。

4.观察蜂蜜的浓度。拿一根筷子插进蜂蜜里，垂直提起。高浓度的蜂蜜慢慢滴下来，粘度可抽，打碎后可缩成蜜丸。假蜂蜜或低浓度的蜂蜜则相反。即使能拉长蚕丝，断丝也没有弹性，不会缩成蜜珠。你也可以在报纸上滴一滴蜂蜜。高浓度的纯蜂蜜呈半球形，不容易泡到报纸，低浓度的蜂蜜或假蜂蜜容易泡到报纸。

5.看是否容易结晶。槐花蜜因果糖含量高，不易结晶。一般来说，纯槐米蜂蜜可以保存3年以上甚至不结晶。如果结晶，说明是混了其他蜜源。如果买回来不久就结晶，说明可能是假槐花蜜。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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